

Corpolent, structurat și proaspăt. Vibrant, cu aciditate placută, vie, taninuri catifelate și un final lung, curat.
Arome expresive de coacăze negre, mure și piper negru, note subtile de măsline, rășină și caramel.
Strugurii sunt selectați o dată la recoltare și apoi încă o dată la cramă pe mesele de triere. Macerare la 5ºC timp de 2 zile și apoi mustului i se adaugă drojdii și bacterii selectate. Maturat în butoaie de stejar franțuzesc timp de 12 luni.
Fisa tehnica