

O champagne realizata dupa chipul si asemanarea Elisabetei Salmon, primul cofondator al casei, ce debordeaza de adancime si complexitate, provenind din cea mai buna epoca a vinificatiei rose, ce poarta semnatura subtila a celor mai bune soiuri cultivate in regiunea Champagne : Pinot Noir si Chardonnay. Strugurii de Pinot Noir sunt vinificati in rosu, acestia provenind dintr-o vita speciala cu expunere plina la soare, fapt care ofera obtinerea unei fructuozitati aparte.
Fisa tehnica